Vino blanco
La Veredilla

Vino blanco

Airén

Nota de Cata

Vino pálido con ribetes verdosos. Limpio y brillante. En nariz recuerda a frutos blancos como la manzana y otros aromas florales. En fase gustativa aparece suave, redondo y con una acidez equilibrada que le da la frescura de un vino joven bien elaborado.

Temperatura de servicio: 6 -8 (ºC)

Información Técnica

Variedad: 100% Airén.

Viñedos: Uvas procedentes de los mejores viñedos de secano, cultivados en vaso. Las uvas se cosechan a mano en el momento óptimo de maduración.

Grado alcohólico: 12 % vol.

Azúcar: < 2 (g/l)

Proceso de Elaboración

La selección previa de los viñedos nos garantiza la calidad y las mejores uvas de la variedad airén.

Una vez la uva llega a la bodega pasa por las prensas neumáticas que dependiendo de la calidad de las uvas y la selección previa se aplica mayor o menor presión en el primer prensado.

La fermentación ha sido controlada en todo momento a una temperatura de 16 -18 (°C) en depósitos de acero inoxidable.